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南部鉄器のミニフライパン(及源/OIGEN)

¥3,240
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アイテム説明
熱をムラなく伝える鉄鍋は、使うたびに油がなじみます。パンケーキやアヒージョ、ハンバーグ、ひとりすき焼きなどにもおすすめ。アイデア次第で色々なスキレット料理を楽しんで。【奥州の南部鉄器】岩手県南部にある奥州市の南部鉄器には約900年に渡る歴史があります。時の権力者・奥州藤原氏が平泉に鋳物師を呼び寄せたことから、鋳造業が発展。北上山地の砂鉄や木炭、北上川から出る砂や粘土など、良質の鋳型材料が容易に手に入ることもあり、地場産業としての地位を確立。今では世界に誇る鋳物師集団の地としてマーケットを広げています。なかでも、1852年の創業当時は南部鉄器の鉄瓶や鉄鍋をすべて一社で手作りしていた「及源鋳造(おいげんちゅうぞう)」は、長い歴史にわたって、今の時代に合う製品を次々と国内外に送り出している、南部鉄器の先駆的存在。
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