鴨川里山トラスト・手づくり味噌の会・大豆脱穀・選別 (こども申し込み用)(無印良品[無印良品]のアイテム)の詳細ページです。気になるアイテムは通販サイトから買えちゃう!
  • 鴨川里山トラスト・手づくり味噌の会・大豆脱穀・選別 (こども申し込み用)

鴨川里山トラスト・手づくり味噌の会・大豆脱穀・選別 (こども申し込み用)

¥500
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アイテム説明
「鴨川里山トラスト・手づくり味噌の会」は休耕地を利活用し、地大豆の種まきから収穫、脱穀、選別までの農作業を行い、味噌を仕込みます。日本人にとって欠かすことの出来ない食の基本である味噌や醤油、豆腐、納豆、枝豆、きなこなどの原料である大豆の自給率は5%にも下がってしまいました。この「手づくり味噌の会」を通して、少しでも日本の農地と在来種と発酵文化を保全し、次世代へつないでいきたいと思っています。
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