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ごまだし 3本セット (タイ、エソ、アジ) 各200g

¥2,700
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アイテム説明
焼いた魚と胡麻をすり合わせ、醤油などを混ぜて作った、大分県佐伯市の調味料。お湯を注ぐだけで、佐伯市の郷土料理「ごまだしうどん」に。その他、冷奴にかけたり、お茶漬けやおにぎりの具として、生クリームとオリーブオイルを加えてバーニャカウダソースとしても活躍してくれます。ごまの香ばしさのなかに、ふわりと広がる魚の旨みが食欲をそそります。
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