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【毎月期間限定販売】愛媛県 あまごの甘露煮

¥820
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アイテム説明
う飼いで有名な、一級河川「肱川」の支川である、山間の清流河辺川のすぐ側で育てた『清流の女王』とも呼ばれるアマゴを使っています。薪や炭を使った昔ながらの製法で、丁寧に手作業で甘露煮にしました。じっくり手間をかけているので、骨まで軟らかく、頭から全て食べることができます。そのままご飯のお供に、またお茶漬けに。うどんやそばに入れてもおいしく召し上がれます。
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