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鹿児島知覧 みな館工房  無添加菜種油・生搾り 90g

¥1,000
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アイテム説明
菜種油は通常焙煎してから油を搾り出しますが、この「生搾り」は文字通り生、非加熱で搾油しています。手間がかかりますが、非加熱で搾ることにより菜種の本来持つフレッシュな風味、美しく強い香りを存分に味わうことができます。パンにつけて召し上がったり、カルパッチョ、サラダ等の仕上げとしてもお使いください。どちらかといえば、使う素材の風味を際立たせてくれる油です。
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